八峰白神あわび認定グルメ料理

2016年7月7日
白神あわび
2012年より廃校となった旧八森小学校の校舎を利用し、日本白神水産(株)によるあわびの陸上養殖が始まりました。すぐ裏手が海岸となっており、フレッシュな海水を簡単に取り入れられるため養殖場として適しています。養殖されたあわびは身がやわらかく食べやすい特徴があります。一年を通して供給できるようになったため、町内の飲食店でこの「白神あわび」を使った料理を開発し、八峰町商工観光連携会議により認定された料理を「八峰白神あわび認定グルメ料理」として提供しています。
様々な白神あわびグルメ料理をご堪能ください!

 

  八峰白神あわび認定グルメ料理パンフレット(PDF)

 

八峰町商工観光連携会議事務局(八峰町観光協会内)

 電話0185-76-4100


日本白神水産

廃校となった旧八森小学校の校舎を利用。

養殖水槽

旧教室には養殖用の水槽が並んでいます。

白神あわび

フレッシュな海水で養殖された「白神あわび」

 


八峰町産業振興課 0185-76-4605